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雅间的价格要翻倍，专门做有钱人的生意。
他画得极细，连柜台的高度、桌椅的尺寸、小料台的格子数量都一一标了出来。
画完一张平面图，又画了一张剖面图，标注出层高、通风道的走向和烟囱的位置。
最后又画了一张小料台的放大图，在每个格子里写上调料的名字。
三张图纸摊在桌上，占了大半个桌面。
叶无忌搁下炭笔，活动了一下手腕。
他盯着图纸看了一会儿，又拿起笔，在平面图的角落补了一行小字：所有加盟店铺，布局统一，不得擅改。
这才是加盟的核心。
统一的装修，统一的出餐流程，统一的底料。
要让客人不管走进哪家海里捞，吃到的东西、看到的摆设、享受的服务，全都一模一样。
品牌这个东西，靠的就是这份一致性。
那些商贾以为交了加盟费就能自己随便搞，到时候就知道规矩是什么了。
他把图纸晾在桌上等墨迹干透，然后去后院洗了把脸，换了身干净衣裳。