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点头。
万方遒迅速倒入沥干水分的鸭块，快速翻炒，让每一块鸭肉都均匀地裹上糖色。
接着，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮，炒出香味。
万方遒吸吸鼻子，“好香啊！”
“沿锅边，倒上圈黄酒，再加入适量的酱油，翻炒均匀，让鸭肉上色更深，酱香更浓。”系统十分满意地看着翻炒颠勺的她，“你居然会颠勺了。”
“这小铁锅颠勺一点儿没问题，才三十二寸。”万方遒轻松自在地说道：“要是外面炉灶上的十印大铁锅，我可颠不起来。”
系统闻言语带笑意地说道：“好了，倒水。其实倒啤酒也行。”
“不了。”万方遒放下手中的锅，拎着水壶，倒入没过鸭肉的热水。
“话说，现在有啤酒吗？”万方遒纯真的眼眸看着它问道。
“啤酒断代了，现在的人喝黄酒，白酒居多。”系统一本正经地说道：“至于现代啤酒那历史就别较真了，谁知道真不真。”
万方遒闻言了然地点点头，“明白了，西来说。”忽然瞪大眼睛，“啤酒鸭，是不是可以做黄酒鸭。”
“可以！”系统语带笑意地说道：“不过酒贵，做黄酒鸭，成本就高了，还是用水吧！”
“呵呵……”万方遒闻言摇头失笑，“用啤酒也是为了去腥增香。”接着追问道：“这鸭子炖多久？”转为小火，盖上了锅盖。
“一个小时。”系统声音带着笑意说道。