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，一幕是家乡中的留守儿童。
随着一声下课，孩子们回到了家中。
「奶奶从集市中，买回来两块没有太多肉的筒骨，这样既能解馋，也能不会花太多钱，铁锅坐在火上，焯水，换清水，加上生姜，小火细细地炖。」
虽然是平行蒙太奇的拍摄手法，但相比广东食堂陈师傅的快节奏，在贵州的乡村中所展示的，一切却都很是缓慢。
这里苏南也用了后世拍摄美食的手法，食材的时间不变，旁边却在加速。
很快清汤变成了奶白色，骨头缝里的肉一碰就掉，看起来很是诱人。
没有什么大厨的手法，只是一顿农家菜。
「贵州人也喜欢喝汤，而贵州人家里的底」，就是酸菜豆米汤。酸菜被捞出，干豆米是昨天就开始泡的。」
旁白的声音充满磁性，带着轻快，配合着淡淡的音乐，也充满了美食的诱惑性。
不少观众看的咽口水，拍摄的太清晰了！
这种美食节目，要的就是一个清晰度。
「豆米开花丶汤底发白，酸菜再倒进去，不放油丶不放盐，咸酸和绵密组成了全部。」
「要加一把糊辣椒才好吃！」
老人往汤里加了特色糊辣椒。
这时候一小块腊肉也被切开，长年累月在灶台上放的腊肉被切开后，紫红色中带着透亮，跟蒜薹一起放入锅中煸炒。
主食则是糟辣椒拌饭。
「呼」」
孩子吃的很香。
跟之前在外打工的父母，形成了鲜明的对比，尽管不在一起，但却彼此惦记着。
「爸爸妈妈什么时候回来啊？」
孩子边吃边问，小小的年纪中，却也带着几分思念。
「你再长高一些，爸爸妈妈就回来了，他们在外面赚钱呢...你要好好学习，好好生活！」
「那爸爸妈妈也能吃到筒子肉汤和糟辣椒拌饭么？」
孩子理所当然地认为，这是最好吃的饭菜。
那纯真的眼神，让不少观众心中酸涩了起来。
尤其是有同样遭遇的人。
第一批的差转台，十分精准地定位，首先就是给贵州丶川渝丶湘鄂豫皖丶江西。
因为这些视频拍摄的多，打工的人群也多，而且也符合第一季的主题。
当时南下打工潮，不光是北方，南方的城市也很多。
苏南跟华影纪录片组的人一商量，第一期的核心就是关注留守儿童。
美食为表，民生为主，科教中的教为辅。
千千万万个打工人，准备在一线城市中拼搏的人，让他们也能得到一些温暖。
让他们知道，总台不光是播放光鲜亮丽的人群，国家和社会也在关注他们。
因为苏南有着重生者之眼」。
这个年代可不光是思念，很多时候，压死骆驼的可能是一根稻草，走上不归路，也是一瞬间！
但是在坠崖前忽然出现了一根藤条，也能拯救一个人！
还有很多留守儿童，不能正确理解父母的做法，心中慢慢产生怨恨。
或许一个纪录片，不可能让所有人都看到，也不能改变所有人的想法但是这部偏向普通社会群体的纪录片，会让人心中有着温暖。
没有歌颂苦难，没有夸大其词，只有最寻常也最珍贵的真情流露。
在2001年的打工浪潮中，会发生很多事情，一起打工的夫妻二人，或许最终会分道扬镳，在家中的孩子，最终等不到父母的归来。
日复一日，年复一年，让人心酸，却又无可奈何。
很多名导演」，拍摄了这个特殊时期的人性，添油加醋弄的十分黑暗，也是为了得到西方的关注，也是为了获奖。
而苏南则恰恰相反，老子不用你们的狗屁奖项！就要拍摄中国的老百姓，最朴实丶最真诚的一面！
广东，某个出租屋。
两个刚刚到广东打工的夫妻，正因为一些事情争吵而冷战。
两人彼此不说话，打开出租屋内的电视。
随着10套节目的播出，男人点燃了香菸，不自觉地看了看女人。
因为冷战，他的面前摆着一碗冰凉的方便面。
「也不知道...娃娃怎么样了，吃不吃得了他奶奶做的饭。」
随着纪录片的播出，男人主动说话，因为他隐约间看到了妻子眼中的泪花。
大城市好，但故乡的牵挂让他仂无比地思念，两人的争吵也不是一件事，而是对家乡的思念，对生活的压力，长时间累舰的情绪。
2001年的时候，全国有8000万的打工人群，起码有4000多万，都在跨省打工。
夫妻两地分居，留守儿童的数量急剧增加。
有些人得不到家庭的温暖，价加上工作不顺利，铤而走险，走上了违法的道路。
还有一部分人的情感转移，放弃了